Khi tiếng ve kêu vào hạ, bất chợt nhiều người trong số chúng ta chợt nhớ về một thời cắp sách đến trường, và cả những món ăn vặt của cái thời xa xôi ấy.
Mùa hè đã đến, tiếng ve kêu râm ran và hoa phượng bừng nở trên mọi góc phố, đánh dấu thời điểm kết thúc một năm học. Bất chợt nhiều người trong số chúng ta – những người đã qua cái tuổi đi học, lại chợt nhớ về tuổi thơ, với những tháng năm vô tư cắp sách đến trường được bày trò quậy phá, xin tiền mẹ ăn quà vặt. Những xe đẩy, các hàng quán quanh trường ngày ấy, chao ôi, nó thật là một thế giới mê ly! Nào là sữa chua túi, nào là ô mai giun, nào là mì trẻ em nữa này…
Giờ đây, cuộc sống đã có nhiều đổi thay, đời sống khá hơn và chúng ta cũng bớt ngây ngô hơn ngày xưa, những đồ ăn vặt của thời ấy cũng dần biến mất, nhường chỗ cho các món ăn hấp dẫn hơn, đầy đặn hơn. Và trong vô vàn món ăn vặt từ thuở xưa cũ, có một món ăn vặt đủ sức hấp dẫn bất cứ cô cậu học trò nào mỗi khi tới giờ tan trường, đó chính là sữa chua.
Tuy nhiên, ở Hà Nội từ cái thế hệ 8x, 9x lại chuộng riêng 3 món sữa chua nhỏ nhỏ, xinh xinh mà giá thì vô cùng dễ chịu và phù hợp với túi tiền eo hẹp. Cùng điểm lại ngay 3 món sữa chua tuổi thơ đã từng đi sâu vào trong tim những thế hệ 8x, 9x ngày xưa luôn nào!
Sữa chua hộp Kim Mã Thượng
Những hộp sữa chua tự làm nho nhỏ, đựng trong những hộp nhựa xinh như hộp màu vẽ đã là ký ức tuổi thơ của rất nhiều người. Giờ đây khi cuộc sống đã đủ đầy, những hộp sữa chua này tưởng chừng đã "tuyệt chủng" thì ngay tại Hà Nội vẫn còn một địa điểm để bạn có thể trải nghiệm lại món ăn của thời thơ ấu, đó chính là quán sữa chua số 10 Kim Mã Thượng.
Hộp sữa chua nhựa nhỏ xinh đủ màu tại đây sẽ đưa bạn về với ký ức tuổi thơ, về những ngày đùa nghịch chán chê rồi xin mẹ vài đồng lẻ ra đầu ngõ mua sữa chua. Sữa chua thơm, dẻo, mát mát lại có đến tận… mấy chục vị nên rất thích hợp để ăn chơi mùa hè này.
Hộp nhỏ nên mỗi lần người lớn chúng ta ăn phải đến cả chục hộp, sữa chua nhiều màu sắc cũng thích hợp để chụp ảnh đẹp. Giá chỉ có 2k/hộp, nếu bạn mua mang về thì phải gửi thêm tiền hộp, khi nào bạn trả hộp sẽ được chủ quán gửi lại tiền.
Sữa chua dầm Ngõ Hàng Bài
Thời ngày xưa, làm sữa chua chỉ có sữa đặc pha loãng và men nên sữa chua nhiều dăm đá, không được mềm mượt như sữa ngày nay, nhưng cũng chính vì vậy mà cũng có một thú ăn độc đáo, đó là "dầm" sữa chua. Những hàng sữa chua đá như thế này ở Hà Nội ngày nay cũng không còn nhiều, địa điểm nổi tiếng nhất về món ăn này phải kể đến quán ăn vặt ở ngõ 21D Hàng Bài.
Hàng sữa chua này đã có tuổi đời lên đến 25 năm, không biển hiệu gì, chỉ là quán hàng trong sân gạch nhưng vẫn là địa điểm yêu thích của nhiều thế hệ học sinh trường Trưng Vương, Việt Đức và tiếp tục vẫn được truyền tai đến các thế hệ tiếp theo.
Ở đây có hai loại sữa chua là sữa chua hũ giá 2k/hũ và sữa chua cốc giá 5k/cốc. Sữa chua hũ rất mềm còn sữa chua cốc 5k thì nhiều đá và cứng, bạn phải dùng thìa cạo, dầm dần ra mới có thể ăn được, chính vì vậy mà món ăn được mang cái tên là "sữa chua dầm". Hương vị chủ yếu là chua và mát, không có quá nhiều vị béo ngậy của sữa, nhưng đây vẫn là một địa điểm thú vị để bạn tìm về thức quà của một thời tuổi thơ dữ dội.
Sữa chua túi cổng trường
Thời cắp sách đi học, chắc hẳn không ai là chưa từng thử qua món sữa chua túi "huyền thoại", ngày ấy vẫn còn được bán rộng rãi quanh cổng trường trên những chiếc xe đẩy. Một túi sữa chua ngày ấy chỉ vài trăm đồng, là sữa chua pha loãng rồi đóng túi, cột dây thun và đông đá. Hương vị chỉ man mát, không có gì ngon đặc sắc cả, ấy vậy mà lũ học trò ngày ấy vẫn thi nhau "mút lấy mút để" để thõa mãn cái sự thèm thuồng.
Ngày nay, giữa cơ man là sữa chua trong nước, sữa chua nhập ngoại, sẽ hơi khó một chút để bạn tìm về hương vị tuổi thơ này. Và hiện tại thì sữa chua túi chỉ còn rất ít nơi bán, tuy nhiên thì bạn vẫn có thể tìm mua tại một số cổng trường cấp 2 và cấp 3 tại Hà Nội, với giá dao động từ 3k – 5k.
Hiện tại, khi sữa chua túi quay trở lại, chúng xuất hiện với một diện mạo khác, mới mẻ hơn, nhiều hương vị hơn và cũng… ngon hơn. Sữa chua túi bây giờ cũng có đa dạng vị như việt quất, đào, matcha, chocolate… thậm chí còn được bán online với giá chỉ 3k/túi.
Comments