Tuổi thơ dữ dội với món si-rô đá bào mát lạnh đã đi theo bao lớp người thuộc thế hệ 8X, 9X đời đầu. Thời ấy, một ly siro đá bào được bán với giá chỉ 300 đồng – 500 đồng nhưng lại ngon đến lạ lùng.
Những ngày hè nóng như đổ lửa, si-rô đá bào dường như là món giải khát yêu thích nhất của lũ học trò. Ngày ấy, cùng với bánh mì kẹp kem, siro đá bào là món ăn vặt giải khát “thần thánh” nhất. Không chỉ là kỉ niệm, nó còn là cả niềm vui tuổi thơ của những ngày cắp sách tới trường.
“Lúc đấy, chỉ cần nghe tiếng leng keng, tôi cùng bọn hàng xóm đang chơi ngay cổng làng sẽ vội vàng ùa ra. Chiếc bàn bào đá ngày trước có hình chiếc ghế hình chữ nhật, trên mặt ghế có khoét một lỗ để tra lưỡi dao vào bào đá. Chiếc chuông bé xíu cầm tay của bác bán si-rô đá bào khiến chúng tôi mê mẩn”, anh Minh Hùng (Nam Từ Liêm, Hà Nội) bồi hồi nhớ lại.
Khi có khách hàng, bác bán si-rô nhanh tay bào vụn đá lạnh rồi cho vào chiếc ly ném chặt lại. Ai thích hương vị nào thì sẽ xịt loại si-rô họ chọn lên trên.
“Tôi vẫn còn nhớ, ngày đấy chúng tôi hút quá nhanh, đá chưa kịp tan đành phải “líu ríu” dắt nhau ra xin thêm chú mấy giọt siro. Cầm cốc si-rô đá bào trên tay, ghé miệng hút mạnh một cái, cảm giác tuyệt vời không gì bằng. Những buổi ngày hè nóng bực, hút vội một ly siro đá bào, “cả một trời hạnh phúc” lại ùa về”, chị Hòa (Cầu Giấy, Hà Nội) tâm sự.
Có thể thấy, món si-rô đá bào dường như chỉ là kỉ niệm. Chiếc bàn bào đá hình chữ nhật ngày xưa thì chắc chắn không còn nữa. Thế nhưng trên đường phố Hà Nội, người ta vẫn có thể tìm thấy biến tấu của món ăn này. Chỉ có điều, những người hay hoài niệm, chắc sẽ chẳng bao giờ tìm được món ngon này thêm một lần thứ hai!
Comments